Tepertő krém

Az idejét még nem múlta de nem mostanság készült.
A disznóvágás idejét éljük és sok olyan része marad meg ami egy kis idő után nem igazán jó.
Ilyen például a Tepertő.
Ezt lehet enni reggel, délben, este. Lehet enni kenyérrel, krumplival, paradicsommal, és más egyéb körettel.
De mikor már nem friss olyankor már csak kutatgatjuk a ropogósakat....

Én ilyenkor ezt a tepertőt meg szoktam fosztani a bőrétől és a hús daraboktól. Majd ezt ledarálom a húsdarálóval. Igazából a mennyiségtől függően darálok hozzá 3-4 fej vöröshagymát. És ugyan ennyi darab főt tojást is beledarálok. Összekeverem majd fekete őrölt borssal, sóval és pirospaprikával ízesítem. Miután az íze is megfelelő akkor annyi tejfelt öntök hozzá, hogy a készítmény kenhető massza legyen.

Lehűtve 3-4 napig tárolható és fogyasztható. A tojás miatt nem ajánlott több napon keresztül tárolni.

Én kenyérre kenve főtt krumplival és zsemlével szoktam fogyasztani.

Mindenkinek jó étvágyat.










The time has not yet made my past but not lately.The time we live pig and a lot of what remains after a while not really good.Such as greaves.It can be eaten morning, noon and night. It can eat bread, potatoes, tomatoes, and other side dishes.But when they are no longer fresh when we only kutatgatjuk the ropogósakat ....I was at this time that I used to deprive the crackling of the skin and flesh pieces from. Then I rattled off a meat grinder. In fact, add minced onion 3-4, depending on volume. And the same people beledarálok so many pieces of eggs. Then it is mixed with black pepper, salt and red pepper to taste. Once the taste is correct then pour enough milk to put that preparation should be spreadable paste.It can be stored for 3-4 days and can be consumed chilled. It is not recommended to be stored for several days for the eggs.I'm on bread and rolls usually eaten with boiled potatoes.Everyone has a good appetite.